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《葉癮評饗》配料簡單，一碗豆花從東湖賣到饒河
今天介紹這家『甘泉豆花』，其實早年我不知道東湖有店，且還是總店， 我最早吃也最常吃反而是他們饒河街的分店， 從學生時代去饒河街逛，不管中間吃了什麼，最後的結尾就是來碗『甘泉豆花』。『甘泉豆花』在東湖是總店，店裡簡單乾淨， 在東湖康寧路的巷弄內，老東湖人幾乎都知道這家店吧。從照片上饒河街分店的日期來看，『甘泉豆花』開業最少也有30年。...
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《葉癮評饗》中和飄香三十載，在地才知道的排隊烤鴨！
這天在新店一時想不到什麼能當全家晚餐，忽然就想到乾脆直接來去中和買烤鴨， 原本想到是中和環球購物中心對面的金元山烤鴨，但我知道那附近實在不好停車，還是算了。 我記得中和有不少家烤鴨店，於是網路上稍微找了下就找到了今天介紹的『北城脆皮烤鴨』， 到了現場才知道，原來先前朋友介紹過的雲林福記烤鴨也就在旁邊而已，...
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《葉癮評饗》鍋燒意麵的好，台南人最知道！
我會這麼喜歡鍋燒意麵、雞絲麵這種東西，大概是因為它很像泡麵吧， 雖然我沒查證過，但我一直默默覺得也許它就是泡麵的前身？ 今天介紹這間是我在台南鄉民們的討論中發現的， 由於沒有店名，比較屬於在地人才知道的隱藏版老店， 所以其實我花了些力氣才找到這間『國華街無名鍋燒意麵』，先說結論，好吃！由於鄉民討論的線索只有國華路、旁邊燒肉飯， 沒地址也沒店名，索性我就乾脆邊走邊逛，結果從國華路一段逛到三段才找到，...
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《葉癮評饗》免飛北海道，帝王蟹、伊比利豬通通霸氣吃到飽！
我很少分享吃到飽的店家，主要是有了些年紀後，吃飯不想吃得像場戰爭， 比起吃到飽，更看重吃得精緻、吃得舒服，而今天介紹的『帝一帝王蟹頂級燒烤吃到飽』雖然是以吃到飽形式經營， 但食材有帝王蟹、龍蝦海鮮、伊比利豬、握壽司、生魚片，服務也標榜專人桌邊代烤， 吃到飽不再像打仗一般，也可以吃得優雅而滿足。『帝一帝王蟹頂級燒烤吃到飽』店內位子有分吧檯跟一般的座位，...
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《葉癮評饗》炸雞滿街有，像這麼揪西的你吃過嗎？
從去年『胖老爹』進駐三重開店，朋友就大大推薦我買來試試看， 就這樣從台中發跡的『胖老爹』，靠著鄉民好評跟親民的價格， 在大台北地區也開始一間一間的展店，從三重、板橋、汐止， 『胖老爹』終於也開到內湖東湖來，『胖老爹美式炸雞東湖店』終於讓我一嚐宿願！『胖老爹美式炸雞東湖店』設有簡單的內用吧檯， 但座位數不多，大多數人都還是外帶回去吃吧！『胖老爹美式炸雞東湖店』菜單...
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《葉癮評饗》拉麵、沾麵以外，你吃過油蕎麥嗎？
以前我介紹過不少拉麵、沾麵，但其實日本東京還有一種新的流行「油そば」， そば (音：So Ba)指的是蕎麥麵，而「油そば」一般台灣稱為油蕎麥、日式油麵， 但其實「油そば」並不是一般蕎麥麵那種麵體，而是使用拉麵的麵體，跟拉麵、沾麵最大的不同算是吃法上的區隔。 拉麵一般就是湯麵，而沾麵顧名思義，是拿麵去沾沾汁來吃， 「油そば」則是拌麵，以吃法、外型來說，蠻像台灣的涼麵的，當然口感吃起來味道完全不一樣。...
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《葉癮評饗》瞬間降溫，這個夏季節電又清涼！
如果說消暑，坦白說傳統冷氣還是最直接而有效， 但傳統冷氣電費高，且排出熱、二氧化碳也影響了環境， 所以大家都知道，能少開就少開，要開就開弱一點，不求冷，求不熱就好。 今天介紹的『EVAPOLAR 迷你隨身冷氣』就是在這樣兩難下發明了， 嚴格說來，『EVAPOLAR』並不算冷氣，算是個人行動空調，主打隨身使用、環保無冷媒、低耗電功率、USB連接充電就可使用，...
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《葉癮評饗》不用太創新，簡單實在黑糖刨冰就是我夏天的愛！
其實我先前工作時不少次經過好幾次今天介紹的『享冰』， 有幾次都想進來吃冰消暑，但苦苦找不到車位暫停， 『享冰』位於新店高中附近，在新店中央路上，這附近實在不算好停車， 不過我看店裡生意相當不錯，幾乎都是當地朋友來吃冰解熱！『享冰』的裝潢風格給人一種簡潔明亮的舒適感，跟傳統冰店給人完全不同的感覺， 雖然現在人人忙著滑手機，但店裡也有冷氣、電視，很方便。『享冰』菜單 『享冰』賣的品項相當多，...
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《葉癮評饗》麵包控看過來，藏在老宅中美味歐法麵包！！
自從朋友搬到桃園，好幾次跟我碎唸在桃園有家聽說很好吃的麵包店， 剛好這天我想找個有戶外自然光的環境借景拍照，順便給朋友試看看EVAPOLAR的效果，(我來推坑朋友的沒錯XD 就跟朋友一起跑來今天介紹的『M PAIN Boulangerie & Pâtisserie』， M PAIN意思是""我的麵包""，而透過咕狗翻譯，原來Boulangerie &...
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《葉癮評饗》廚衛清潔神器，清潔、殺菌一次到位！
過往來說，廚房、浴室的打掃還真是件苦差事， 有些頑強汙漬，用遍清潔劑也一樣屹立不搖在那邊， 今天介紹的『Bissell多功能蒸氣熨斗清潔機』就是運用簡單的物理概念， 讓蒸氣的熱跟水去軟化、瓦解汙漬，進而讓清潔更有效率且環保， 還能順帶靠高溫去除細菌、病毒、過敏源，更神奇的是接好配件還能變身熨斗燙衣服！厲害了吧！Bissell真的就很典型的美國品牌，包裝上完全不見日韓系那種精緻感，...
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《葉癮評饗》六日限定！來自台南的流浪粉圓攤，在八斗子不流浪啦！
如果有常看我網誌的朋友，應該知道我這人特愛粉圓、珍珠這類東西， 不管是地表最排隊的青蛙撞奶陳三鼎，還是近來我新歡的珍煮丹，甚至連超市推出沖泡珍珠我也立刻去買來試試， 先前到台南，就一直想去走訪神農街的流浪粉圓攤車『等咧-手工粉圓』 (現在流浪去康樂街惹...XD 沒想到現在竟然在基隆八斗子開起假日店，雖然比起台南，基隆離我近許多，但平常也很少過來，...
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《葉癮評饗》口碑相傳35載，不用出國就吃得到傳統京都味！
前陣子我曾跟朋友開玩笑說，在台南找間老店還比找家新店簡單， 在台北則恰恰相反，找間熱門排隊打卡的餐廳一點也不難，反而是找家口碑老字號餐廳，倒沒這麼容易。 而今天介紹的『福顏割烹日本料理』，從1982年開業算算也有三十五年， 店家不管是料理風格，甚至到裝潢風格，都讓人想到日本的古都京都。『福顏割烹日本料理』有著35年歷史，整體的裝潢走傳統京都風格，...
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《葉癮評饗》板橋幸福早餐，這個天天吃我可以！
其實我也收藏了好幾家板橋的早餐口袋名單，比方說韓老爹、太和豆漿， 但平常也不可能為了吃個早餐專程跑來板橋，結果這天來板橋結束工作時， 看看時間已近中午，翻翻地標卻讓我翻出這家『幸福市場豆漿大王』， 跟著導航走才發現對外地人來說還不算太好找， 難怪我在漢生西路、國光路附近經過這麼多次，卻從來沒發現這家早餐店！『幸福市場豆漿大王』菜單...
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《葉癮評饗》這西瓜冰淇淋是鹹蛋超人跟怪獸合體了吧！
天氣一熱，從早到晚大家都想吃冰品、果汁， 從去年夏天開始果汁開始有好多變化，早先的漸層果汁，後來開始在果汁杯上用各種顏色去弄出可愛的圖樣， 而今天介紹的『一夫冰果』，不走這種色系果汁的路線，直接以整顆水果外型來裝滿果汁，真的很特別啊！『一夫冰果』的裝潢蠻像咖啡館的感覺，不過牆上多了些新鮮水果，給人一股健康天然的感覺， 除了等下要介紹的水果汁外，這個易開罐椰子水也非常有特色！...
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《葉癮評饗》古早楊桃汁，竟在咖啡館中重新出發！
西門町外圍，西寧南路這帶算是我平常較少過來的區域， 這天跟幾個朋友找了家店喝午茶，離開時朋友說這附近有家楊桃汁她很推要不要順便試試！ 我原本以為是指全台北沒人不知道的「成都楊桃冰」，沒想到並不是！！ 是一家結合了現代與傳統的小咖啡館，裡頭賣著老滋味的楊桃汁！『IM 雨焰商行 x 阿波伯楊桃』的店面空間不大，但一進來就明顯感受到文青味，...
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《葉癮評饗》這天氣一定要午餐的話，那就涼麵吧！
其實我平常很少吃中餐，但這天早上趕著出門，早餐沒吃中午就餓了起來， 不過這天氣叫我吃些熱的湯湯水水我還真心辦不到，索性找看看附近有什麼冰店， 沒想到冰沒找到，倒是發現了『高家涼麵』，正好！『高家涼麵』其實除了涼麵，幾乎一般麵攤賣的東西也通通都賣， 肉羹、魷魚羹、乾麵，還有不少小菜，選擇性上算相當多。涼麵 (大) 一份45元的大涼麵來說，這份量相當有誠意， 除了相當多的小黃瓜絲之外，也淋上了不少蒜泥，...
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《葉癮評饗》全台灣就基隆有！在地才知道的港邊小攤！
你聽過吉古拉嗎？ 相信全台灣除了基隆朋友外，大都不曉得什麼是吉古拉。 其實吉古拉就是竹輪，沿至日本的發音 ちくわ ，羅馬拼音是「Chikuwa」， 其實日文更正確的唸法該偏向是""吉古挖""，但早年基隆人都唸吉古拉，久了也就成了在地專有唸法。 今天介紹的『正濱漁港手工碳烤吉古拉』靠近基隆和平島， 早幾年我看食尚玩家介紹過，一直想去試試苦無機會，...
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《葉癮評饗》拉麵三國志，在台新掀戰火！
今天介紹的『Morizumi 拉麵 森住康二』，一般宣傳的印象就是主廚森住康二有日本拉麵界｢鈴木一朗」的稱號， 也是日本第一位以拉麵店登上米其林一星殊榮的人，但比起米其林一星光環， 其實我更感興趣的是他曾是『新料理東西軍史上三強爭霸-拉麵三國志』中， 跟「麵屋武藏」、「玩笑亭Nantsuttei」PK 的「柳麺ちゃぶ屋」，那位端出鹽味水晶拉麵的主廚阿！！這兩天另家拉麵店的『解壓縮事件』吵得沸沸揚揚，...
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《葉癮評饗》士林夜市隱藏版，在地都吃這個啦！
不少人抱怨台灣的夜市小吃價格越來越不小吃，且口味上也越來越連鎖， 幾乎各觀光夜市的味道都變相近了，其中被點名的自然少不了觀光客居多的士林夜市。 其實最近我來過士林夜市幾次，倒是發現了幾家在地人會捧場的店家， 今天介紹的『越南祥記美食』就是意外發現的好店！『越南祥記美食』基本上沒什麼裝潢，很像一般傳統自助餐店或者麵店， 但用餐時間裡頭滿滿都是人，內用的座位其實蠻多的，...
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《葉癮評饗》誰說台菜就是老派？
我相信台北的朋友對於『叁和院台灣風格飲食』應該都不陌生， 從最早忠孝旗艦店剛開幕，之後陸陸續續我也吃過不少次，其中有幾次是帶國外回台的朋友去吃， 主要是『叁和院台灣風格飲食』的台菜跟傳統台菜不同，而是以傳統台菜、小吃為基礎，再加上創意來發展出新的台菜食尚。...
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