《葉癮評饗》誰說台菜就是老派？

我相信台北的朋友對於『叁和院台灣風格飲食』應該都不陌生，
從最早忠孝旗艦店剛開幕，之後陸陸續續我也吃過不少次，其中有幾次是帶國外回台的朋友去吃，
主要是『叁和院台灣風格飲食』的台菜跟傳統台菜不同，而是以傳統台菜、小吃為基礎，再加上創意來發展出新的台菜食尚。
今天介紹的『叁和院微風南京』我反而是第一次來，且今天品嚐的也是2017年的全新菜色！

『叁和院微風南京』裝潢上維持了一貫的時尚感，但木質桌椅成功的拉進溫暖的感覺，
整體來說不管是團體聚餐還是帶長輩一起吃飯，桌椅設計上兼顧到了彈性。

叁和秘製奶茶、古早味鳳梨紅茶、黑色漿果公司、草莓圓舞曲 
這幾款吸睛的飲品，都是2017年『叁和院』新推出的口味，感覺每款都很適合曬IG啊！
愛喝甜的朋友可以考慮小熊造型瓶加上棉花糖的「秘製奶茶」， 
「黑色漿果公司」則很適合喜歡莓果類偏酸的朋友，
喜歡大眾口味的可以考慮「香蕉莓果樂園」，有香蕉、綜合莓果、椪柑汁。
而夏天我覺得很適合來一杯「古早味鳳梨紅茶」，紅茶配鳳梨特別清爽！

南臺灣炒飯
台灣四面環海，這炒飯用上滿滿的海鮮配料，有櫻花蝦、蝦仁、飛魚卵及各種海鮮配料，
重點是除了外型，這炒飯炒得粒粒分明還不會過於油膩，個人超推薦！

芥辣螺頭
這道不僅擺盤有特色，連口味也相當有特色，肥美海螺肉以芥末調味來炒，
雖然入口相當嗆辣，但這樣吃起來才夠勁，很適合夏天的一道開胃菜！

蔬丁蒼蠅牛
本來吃了炒飯我就不想再點白飯，但這道實在下飯，忍不住我又添了半碗白飯，
跟一般常見蒼蠅頭不同，這邊捨豬絞肉，而以碎牛肉、韭菜、玉米筍來炒，這盤算是白飯殺手XD

黎麥溫泉麻辣牛
這兩年流行的養生紅藜麥，這道正好體現怎樣入菜而不突兀，
香中帶辣的牛肉片相當軟嫩，這淋在白飯上大概又嗑掉半碗了。

蟹肉雨來菇炒 
我頭次吃到雨來菇這東西，原來雨來菇並非菇類，而是一種藍綠藻，也有人稱為"草木耳"
重點是口感上跟滑蛋、蟹肉、吻仔魚特別搭配，吃起來咕溜順口，個人很喜歡這道！

孜然乾鍋肥腸
前面幾道是下飯的菜色，而這道就是下酒菜了，
不加一滴水的乾鍋料理，用辣椒、洋蔥來提味肥腸，重點是配上孜然香，配酒配飯兩相宜。

紫雪茄香雞
朋友笑稱這是鹽酥雞2.0......繼續閱讀

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