《葉癮評饗》驚！這生蠔跟手一樣大！皇上今晚牌子翻不完啦！

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我對台中西區一直有一份特殊的情感，自小外婆、親戚都在這附近，
每年的寒暑假幾乎都在台中過，向上路、美村路、忠明南路這邊可以說從小逛到大，
外婆過世多年，這幾年也較少回台中，但每每到台中我都會特別繞來這附近走走。
今天介紹的『店小二串燒vs燒肉』就在忠明南路上，營業到凌晨2點可說是台中的深夜食堂，
店裡除了串燒之外，更特別的是穿插了各種異國料理，奇妙的是吃起來還沒違和感！

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『店小二串燒vs燒肉』的裝潢非常的中國古代風，
包廂設計很像武俠片的客棧，但一樓卻又融入了美式大投影螢幕相當特別。
聽說每逢世足賽、棒球經典賽、職棒冠軍戰、亞運、瓊斯杯這類體育賽事，一樓包廂就訂位大熱門。
而店裡世界各國酒類收藏不少，飲君子想來這邊小酌一番肯定不是問題。
開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒

『店小二串燒vs燒肉』的各間包廂命名都頗有意思，
有吞食天地、養心殿、王爺府、公主廳、將軍府、公公廳，聽完是不是都想翻牌子了...XD
另外也對人數較少的客人設有太和殿吧檯區，基本上人多人少都不是問題！

『店小二串燒vs燒肉』其中一個著名特色就是附設有整排古代宮廷服飾，
想當皇上過過翻牌子的癮，還是想賞誰一丈紅就趁現在啦！

日式生牛肉

這道日式生牛肉乍看簡單，上頭的辣椒絲配上生牛肉片相當吸睛，
選用軟嫩的菲力，經過烙煎後，不僅增添香氣也順便殺菌，厚薄適中的牛肉片配上和風醬汁提味，本來就很開的胃現在更開了！

川式水煮牛肉

前一道才和風，這道馬上跳到川菜，菜色選擇多就是『店小二串燒vs燒肉』的特色之一。
而川菜中的水煮，基本上就是辣油，不過別看這碗紅通通的，其實辣度還好，比起辣度，花椒味更濃些，
『店小二串燒vs燒肉』的花椒既香也麻，口味不會過重，吃起來剛好。
而牛肉肉質軟嫩，大家直呼該來碗白飯了！

鴉片茶

吃了重口味，自然該來一杯！
不過這壺不是啤酒，而是鴉片茶，喝起來清爽正好解油膩！

橙汁帝雞

『店小二串燒vs燒肉』時常會更換新菜色，這道橙汁帝雞就是目前新推出的菜色，
類似橙汁排骨的做法，但雞肉更沒有骨頭，酸甜酸甜的，既下飯也下酒。

去骨秋刀魚串

一般秋刀魚固然美味，但魚刺不少，我這種懶人很少點秋刀，
但『店小二串燒vs燒肉』直接去掉魚刺也拿掉內臟，不只方便也少了惱人的腥味。
刷醬後炭烤魚皮帶些酥脆，吃起來酥脆還帶些魚油炙烤後的香氣，
重點是沒有魚刺，我這懶人完全覺得很可以！

避風塘草蝦

只要到熱炒店我就愛避風塘系列，『店小二串燒vs燒肉』這道新菜色使用的是草蝦，
炸得相當酥脆，連蝦頭都可以直接入口沒問題！
辣椒、蒜香兩者加持下，如果有來小酌，尤其是喝啤酒的話，個人推薦這道必點！

大生蠔

這道菜名還真直白，就叫大生蠔，
這菜名也不浮誇，這生蠔真的大到誇張，跟友人的手差不多大！
我直喊著這個拿來煎蚵仔煎不曉得會怎樣，還好老闆沒聽到，不然應該會翻白眼XD
生蠔吃起鮮美又甜，擠一點金桔下去，去腥又提味，這個吞下去皇上今晚牌子要翻好幾輪了！

烤雞翅串、明太子醬烤松阪豬肉串、番茄豬肉串、鮭魚黃瓜串

『店小二串燒vs燒肉』的雞翅處理得很好，攤烤後非常酥脆，個人很推！
一般居酒屋常見的是明太子雞肉串，而這邊則使用油香四溢的松阪豬，烤過後去油卻又保持松阪豬的Q彈口感，
配上明太子醬提味，引出了豬肉香，這道我也挺愛的！
而牛番茄配上豬五花，不僅去掉油膩感，番茄也幫豬五花加分！
肥嫩的鮭魚裹上一圈黃瓜薄片，除了解膩也增添了味覺上的趣味！
而『店小二串燒vs燒肉』的串燒我覺得共同點就是不會因為想多賣酒飲而在調味上下重手，
都能吃出食材的原味，個人相當喜歡！

鴨肉串

先說結論，這鴨肉串是今天外觀看起來最普通而不起眼的串燒，但卻是我個人最推的一串！
我還是頭次吃到烤的鴨肉串，鴨肉這食材相當容易老，
不管你去吃烤鴨也好，還是去吃煎鴨胸也罷，
剛出爐好吃，但除了鴨腿，很快的鴨肉的肉質就會變老變乾，
而『店小二串燒vs燒肉』這串鴨肉烤得相當好，除了烤功，選用肥嫩的櫻桃鴉也是關鍵，
不諱言我們寫食記拍照都多花了點時間，但這鴨肉串一樣油香軟嫩！個人超推！