中台灣彰化，如果說到傳統小吃，外地人最深刻的印象就屬肉圓吧，
但肉圓對彰化在地人來說，大多數都是偶爾吃吃，真的當生活三餐的，還是爌肉飯。
彰化有好多間爌肉飯都頗具知名度，有做早上生意的、中午開的，比方說阿泉、魚市、老朱，
也有下午開的，像是我一直無緣的夜市爌肉飯，而消夜場也有阿章、魚市場，幾乎全天候都有不同的店家跟客群。
而今天介紹的『永成炕肉飯』，就在彰化火車站附近，主要是做晚上時段。
這天來的時間很晚，已接近『永成炕肉飯』打烊的時間，幸好還有營業，否則晚餐就沒著落了。
牆上的價目表價格上都挺親切，除了炕肉飯、豬腳飯外，也有不少湯品。
骨仔肉湯
不少朋友會推薦『永成炕肉飯』的冬粉湯、蝦丸湯，但我忽然看到有賣骨仔肉湯，
這東西在台北的麵店不常見，而我學生時代在苗栗很常喝，真的好懷念馬上點一碗。
這邊的骨仔肉給的料好多啊！軟Q的骨仔肉相當好吃，整碗湯喝起來相當暖胃！
炕肉飯
肥嫩肥嫩的焢肉吃起來Q彈......繼續閱讀
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