《葉癮評饗》小酌怡情美食舒壓，伊比利豬老饕好吃到翻白眼！

有人說沒有什麼事是一頓撸串不能解决的，如果有，那就兩頓。
也有人說一個人擼串，擼的是心情；兩個人擼串，擼的是默契；三個人擼串，擼的是江湖。
真的，不管是失戀、失業(？)，還是被老闆幹譙，現代人一堆莫名其妙的壓力就是要喝一杯放鬆一下，
小酌怡情，美食舒壓，今天介紹這間『三千子串燒居酒屋』就是適合下班後的好去處，
沒有過不去的坎，只有過不去的人，馬上又是週末了，來居酒屋幫自己充電一下吧！

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一進到『三千子串燒居酒屋』彷彿有到了日本的錯覺，
內外的風格相當一致，大量木質暖色裝潢，給人放鬆的感覺，
一樓的空間座位調配相當靈活，雙人座、四人座(也可併為六人座)、吧檯座都有，
不管是下班跟同事來幹譙老闆，還是想一個人晚上靜靜吃頓晚餐都不是問題。

『三千子串燒居酒屋』用了不少清酒、日式小物來佈置，感覺得出老闆酒類收藏相當豐富。
開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒

另外一個較為特別的點，『三千子串燒居酒屋』除了大量清酒收藏外，
還設有專用的葡萄酒櫃，因為許多日式和食也開始洋化搭配紅酒。
開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒

鹽烤牛小排
一開頭牛小排就上來了，牛小排油香四溢，剛好朋友不吃牛，這兩串通通給我爽爽吃XD
牛小排我選擇鹽烤，口味上能簡單吃出牛小排的肉甜味跟油香。

胡麻菠菜捲
居酒屋裡，冰過的蔬菜搭配胡麻醬還挺常見，
不過『三千子串燒居酒屋』的做法又有些不同，除了外頭裹上海苔之外，中層還夾藏著蛋皮，
上頭配著小蕃茄，除了視覺上更為吸睛外，口味風格上又更有特色。

鹽烤羊肋條
才想說前面上了油香肉甜的牛小排，後面的串燒會不會相形之下索然無味，
沒想到羊肋條一樣油亮誘人，喜歡羊肉那獨特味道的話，蠻建議點來試試，相當嫩口！

青醬松阪豬炒烏龍
這道相當有特色，炒烏龍我頭次看到以義大利麵青醬的方式來料理，
有些創意和食的味道，且其實青醬配上咕溜的烏龍麵相當合拍，
值得一提的是，這青醬的味道相當好，比許多義大利麵店的青醬都還更出色！

鹽烤雞翅
其實剛上桌的瞬間，我在想這是啥？(點完餐就忘了...
雞屁股又顯得太大了些，拿起來才發現原來是雞翅！
『三千子串燒居酒屋』將雞翅處理得相當好就口，
表皮烤到非常酥脆，尤其那雞皮個人超喜歡！相當推薦的一款串燒！

酥炸生鮪魚
大概去年左右吧，台灣也開始流行起炸牛排，甚至連王品都推出炸牛排的連鎖店。
不過『三千子串燒居酒屋』則更有特色的推出了酥炸生鮪魚！
使用的是生魚片等級的鮪魚，炸的時間相當短暫而精準，
因此你看得出來裡頭的鮪魚還是誘人的玫瑰色，不管是視覺還是味覺都讓人相當驚喜，
薄薄的麵衣酥而不油膩，吃起來鮪魚相當近似吃肉的感覺，個人相當推薦！

香烤肥腸
大腸不僅處理得很好，同時烤過後也將多餘的油脂逼掉，
吃起來表皮脆而裡頭軟Q，沾著胡椒非常美味！
配上蔥絲也很不錯，典型的下酒好菜！

鹽烤雞胸軟骨
又是超下酒的一道，雞軟骨熱量不高，也不油膩，
如果你覺得嘴巴無聊，又怕熱量，來串雞軟骨剛剛好，
且這邊的胡椒相當香且不嗆辣，即使簡單鹽烤依然相當夠味！

酥炸海老
朋友點蝦時，在鹽烤大蝦跟酥炸海老間有些天人交戰，
懶人如我果斷選擇酥炸海老，免剝蝦多方便啊XD
果然『三千子串燒居酒屋』的炸蝦沒讓我失望，
表皮酥脆又不油膩，而裡頭的大蝦厚實鮮甜，個人覺得不沾醬就夠美味了，也是推薦必點的一道！

伊比利豬老饕
這道就過份了！伊比利豬也就罷了，竟然是肋眼蓋，也就是所謂上蓋肉，若以牛排來說，也有人稱這部位叫老饕牛排。
伊比利豬獨特的飼養方式，因此不用擔心像平常豬肉要吃全熟，
基本上伊比利豬吃全熟就浪費了，熟度大約跟吃牛排差不多，
而這是伊比利豬最好的部位之一，肉甜多汁且香氣濃郁，入口吃起來可跟頂級牛排相並論。
幾年前伊比利豬剛引進台灣時我吃過一次，好滋味久久難忘，
隨附的蔥絲除了視覺點綴，搭配著吃其實味道也更添層次，真的好吃到會翻白眼XD  必點啊！

一夜干午仔魚
台灣古早流傳對魚類美味排名「一午、二鯧，三鮸、四嘉鱲」，午魚的美味可見一般，
比起許多居酒屋常見的一夜干鯖魚，『三千子串燒居酒屋』的一夜干午仔魚顯得更有特色，
一夜干經過熟成後，魚的鮮美更為濃郁，午魚表皮烤得焦脆誘人，吃起來肉質嫩而纖細，
且沒啥刺對我這種懶人相當適合XD

鹽烤豬舌
這也是平常較為少見的一道，
一般常見到牛舌，沒想到豬舌烤起來也別有一番滋味，
厚切大塊的豬舌吃起來Q彈而多汁，喜歡Q彈咬勁的朋友別錯過！

澎湖冰卷
乍看下不甚起眼的冰卷，其實是......繼續閱讀

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