《葉癮評饗》炭火炙燒厚切牛排，肉鬼不快收進名單嗎！！

其實我已經關注了『初牛炭火直燒丼飯專賣店』一陣子，有陣子特別想去吃，
但一來約沒人，二來聽到分店似乎有負評，就放了好陣子。
這天剛好來內湖科學園區工作，友人大力推薦我『初牛』，多了友人背書我是多點信心了，
但這天收工後其實時間尚早，離開店還要一個多小時，我一直在猶豫要不要等下去。
最後去買了杯珍煮丹順便刷刷手遊，打發了一個多小時，終於開吃啦！

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這天來得早，店裡人不多，
『初牛』店內裝潢簡約，用餐區大致分為一般餐桌跟吧檯區兩種，環境氛圍蠻舒服的。

『初牛』菜單價位(2018.04)
不特別肉加量的話，價格上我覺得算挺便宜的，加肉後就大概是一般台北價位。
今天我只點招牌的後切牛排丼，但多次來訪的友人表示，除了雞肉太乾硬，其他都好。

附湯
點完餐就可以來自助區拿餐具順便裝湯了，
這邊的湯是重點！！ 自助式的方式可無限續湯，
友人說他每次來幾乎都是味噌湯，但這天是清燉牛蒡蘿蔔湯，
然後料讓我傻眼的多，整鍋隨便一撈滿滿都料，非常的實在
湯裡不少牛排修切下來的筋膜碎料，燉成湯品後，原本牛排上難咬的筋膜全都變得軟Q，超好喝！

招牌厚切牛排丼(肉加量)
多數慕名而來『初牛』的朋友，目標都是這碗厚切牛排丼吧！
店家使用板腱牛排，去除掉多餘筋膜後......繼續閱讀

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