《葉癮評饗》浴火重生的人氣炒飯，強勢回歸再出發！

今天介紹這家『艋舺阿龍炒飯』，從還沒走紅時我就收在口袋名單裡了吧，
倒也不是我消息特別靈通，當年有陣子常來大理街進些小東西網上賣，我又愛吃炒飯看到就記了下來，
結果沒多久後竟然入榜全台十大好吃炒飯，當然每個人口味不一，這份榜單爭議也不少，
但『艋舺阿龍炒飯』從此聲名也跟著水漲船高，每次經過都要等上許久，我就放棄了XD
沒想到2017年竟然傳出因一例一休而歇業的消息，頓時讓我有些遺憾....
幸好隔沒多久，竟然再次出現戲劇性變化般的好消息，『艋舺阿龍炒飯』復活了！！
雖然網上正反聲音都有，不過對我來說其實也不重要，重點是炒飯到底好不好吃才對沒錯吧！

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重新營業後的『艋舺阿龍炒飯』，店址沒變。

最大的改變是捨去了原本的內用環境，
原本『艋舺阿龍炒飯』設有內用環境店內，甚至還有冷氣，
不管是店租成本還是電費成本都是一項負擔。
而重新營業的『艋舺阿龍炒飯』將內用環境轉為小空間的立食區，
大概能2~3人立食，也少了冷氣電費成本，
若是想坐著吃頓飯，或者人數較多，
個人建議直接外帶去龍山寺旁的公園，或者艋舺大道旁的公園吃。記得吃完的垃圾別亂丟！

『艋舺阿龍炒飯』菜單價位
這邊除了炒飯，還賣有炒麵、湯麵、燴飯以及炒青菜。
炒飯有原味、咖哩、沙茶、茄汁4種口味，炒麵則有油麵、米粉、白麵3種麵條
價位上我覺得還蠻親切實在。

這次大約等了20分鐘，刷刷『熊大王國』其實時間過挺快！

『艋舺阿龍炒飯』的店內「免費例湯」是特色之一，
曾經有過麻油雞湯、酸辣湯，甚至元宵節還應景推出鹹甜湯圓，
現在+5元可以讓小碗變大碗，應該是外帶吧，內用立食可以免費續湯。
這酸辣湯雖說不上驚艷，但喝起來比我家附近賣25元的酸辣湯還有誠意，作為免費例湯真的無可挑剔。 

海陸蛋炒飯
個人喜歡的炒飯大概有四個重點，
一個是鑊氣(也有人說鍋氣)，一個是要粒粒分明，第三個則是油膩度，
最後一個則是米飯的保水性。
其中粒粒分明跟油膩度，幾乎可說是互相矛盾的，
常常為了炒到粒粒分明，吃起來過油，
又或者為了少油，炒飯有點炒不開，這點自己在家炒飯應該最有感吧。
『艋舺阿龍炒飯』的鑊氣有但......繼續閱讀

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