《葉癮評饗》走出廟口才是基隆，在地人力推的魯肉飯、排骨湯！

在基隆要說起魯肉飯，天一香肉羹順的名氣可說基隆最高的吧，
一來是地點位於基隆夜市相當吃香，二來是蔡衍明推薦過，也讓人多了份好奇。
而今天介紹這家魯肉飯，則屬於基隆在地人才知道的『小文肉焿魯肉飯』。

『小文肉焿魯肉飯』基本上算是兩間店面打通，點餐在一邊，用餐主要在另一邊。
用餐環境相當明亮，以小吃店來說挺不錯的，這天平日過來，已稍稍過了晚餐時間，
但店裡生意仍不錯，客人還不少。

『小文肉焿魯肉飯』菜單價位
除了便當、魯肉飯、排骨湯、肉羹之外，店裡有不少小菜可點，
包含豬腿肉、紅糟肉、豬腳蹄等，有分小、中、大份的不同價格，
比較特別的是，店裡還有肉羹、魯肉汁可以斤來零售外帶。

紅糟肉
可能來得晚些，紅糟肉沒再回鍋油炸，上桌時偏冷些。
不過皮還是有基本的酥度，肉則使用瘦肉，雖然不似肥肉那般軟嫩，
但也不至於太過乾澀，沾點甜辣醬還不錯，
可惜切得略薄些，一次夾兩片入口比較剛好。

魯肉飯
很意外的，『小文肉焿魯肉飯』的魯肉飯一碗僅20元，
雖不大碗，滷汁淋得挺夠味的，魯肉碎以肥肉為主，
但油逼得還挺徹底，吃起來不會太過膩，
也許不是一入口就相當亮眼的口味，但還挺耐吃的。

紅燒排骨湯
這道湯品是今天最亮眼的一道......繼續閱讀

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