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《葉癮評饗》顛覆你印象的肉圓,皮脆到讓人印象深刻!

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這天來中壢看牙醫,不巧遇到大節日,想覓食卻四處碰壁,
最後就讓我在上交流道前,靠著美食APP找到今天介紹的『中壢王哥肉圓』,
脆皮肉圓以往我對彰化的阿三肉圓有相當好的印象,
而北台灣地區這類脆皮肉圓相對的比較少一些,這種不同口感的肉圓讓人印象很深啊!

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『中壢王哥肉圓』菜單
『中壢王哥肉圓』店裡的空間不大,但店外騎樓空間倒是挺舒服,
除了脆皮肉丸外,店裡還賣不少東西,蒸鮮肉丸、筒仔米糕、滷肉飯、四神湯都40元,其他像貢丸湯、綠豆湯則是35元。

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滷肉飯+滷蛋
這邊的魯肉飯屬於瘦肉居多這種,不會有油膩感,相對的也少了些黏嘴的膠質,
滷汁多但不會太鹹,雖然不是我愛那種黏嘴的滷肉飯,但吃健康點也不錯啦!

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脆皮肉丸
一般肉圓大多是小火油悶,除了在彰化的阿三肉圓北門口肉圓之外,
很難得能看到大火油炸的脆皮肉圓,外皮吃起來有酥脆的ㄎㄠㄎㄠ聲......繼續閱讀

 

 

 

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