《葉癮評饗》小酌一番不大失血，報稅月的小確幸！

以居酒屋來說，在台北的一級戰區該屬東區跟林森北路這兩區塊吧，
在戰區競爭激烈下，各家居酒屋只能用鮮明的特色讓客人留下印象，
許多人提到東區美食就自然的想到了216巷，其實延吉街這邊的戰況也是相當激烈，
以我過去分享過的店家來說，光是拉麵就有蘭丸、炎神、你回來啦，而相當受少女歡迎的優格霜淇淋也在延吉街上，
從日式、韓式到飲料甜品、居酒屋，儼然就是東區新的美食一條街！
今天介紹的『樂吉居酒屋』就在延吉街上，
才剛開幕沒多久，靠著對食材的堅持，並以平實的價格吸引住客人。

『樂吉居酒屋』的店內空間跟一般壅擠的居酒屋不大一樣，
寬敞的空間，合適的桌距，其實更接近日式食堂、日料餐廳的感覺，
除了2~4人桌之外，也有空間區巧妙區隔，若是人多也有會有一種類包箱的感覺。

冰釀苦瓜、柚香蘿蔔
『樂吉居酒屋』隨桌招待的開胃小菜，也是自家釀製，
以我個人不愛苦瓜的情況下，這苦瓜我還夾了2次，清脆甘甜，只有微微的苦味
而蘿蔔最特別的是帶有柚子特有的清爽香氣，兩款小菜吃起來都挺開胃，也適合這越來越熱的天氣。

炙燒干貝魚子醬佐小黃瓜泥
炙燒的干貝，看似簡單，其實也沒這麼簡單，
師傅將炙燒的焦香控制的恰到好處，干貝本身鮮甜軟嫩，口感好。
最特別的是以小黃瓜泥來提味更顯清爽，也讓魚子醬有畫龍點睛的效果。

海膽鮭魚捲
鮭魚、鮭魚卵，算是日料中常見的組合，
不僅是握壽司，也常以鮭魚親子丼的方式呈現，甚至朋友還戲稱鮭魚親子丼叫一碗殺全家XD
肥美的鮭魚、鮭魚卵遇上濃甜的海膽，裡頭裹著少許醋飯，一口下去滿滿的海味就是滿足，
少許的山葵醬引出了魚料的鮮甜，很成功的一道料理，
重點是兩貫僅180元，以握壽司來說算是相當親切的價格。

鱈魚肝生菜米皮卷佐魚子醬
入口的瞬間，我彷彿有吃到魯肉飯的味道，
仔細確認了一下，原來是鱈魚肝的味道，口味較重的鱈魚肝以生菜來提升清爽，
最特別的是以口感軟Q的米皮包裹成型，讓創意與美味兼顧，
吃時可以稍沾盤上的醬汁，會讓整道菜的味道更加豐富！

天使紅蝦握壽司、炙燒比目魚側邊握壽司、海膽軍艦
一般握壽司的品嚐，懶人大原則就是從口味淡先，口味重的後，白肉魚先，紅肉魚後。
當然這也不會完全就是規定，也會有些例外，就是一個簡單的原則而已。

天使紅蝦握壽司
碩大肥美的天使紅蝦完全包裹住醋飯，
鮭魚卵淡淡的鹹味則扮演好助攻的角色，引出了天使紅蝦的鮮甜，
簡單的直球，新鮮就是好吃，如果想讓口味上更多元一些，也能自行擠上少許金桔汁。

炙燒比目魚側邊握壽司
比目魚的鰭邊肉是油脂較為豐富的部位，因此多用於炙燒，
烤過的油脂香氣會更為明顯而誘人，其實魚料底下已有少許山葵醬，
但我吃時喜歡再多添加一點山葵醬來降低油脂膩感。

海膽軍艦
喜歡海膽的朋友，應該會特別喜歡這貫吧，
我個人說不上對海膽特別有愛，不過對這邊的海膽軍艦印象倒是不錯，
濃郁的香甜沒有太多的腥味，更沒有不舒服的藥水味，且海苔也還保有酥脆的口感，
如果你很愛海膽的話，我會推薦點來試試看。

秋雅 宇治茶梅酒
都說是居酒屋了，沒喝點酒也說不過去，
先從大家接受度最高的梅酒開始吧，這款梅酒最特別的是加入了茶的元素，
除了梅酒原本的梅香，喝起來還帶點茶香。
開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒

茄子田樂燒
初上桌我還以為是烤竹筍，結果沒想到是日本那種外型胖胖的茄子XD
茄子已先簡單刀割分塊，上頭淋上甘甜的紅味噌、芝麻來烤......繼續閱讀

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