《葉癮評饗》超人氣團購水餃，說爆料就爆料！

對忙碌的現代人來說，冰箱冷凍庫水餃幾乎是必備存貨，
尤其是對我這種外食族來說，懶得出門覓食的時候，要嘛煮麵不然就是煮水餃。
今天介紹這間『徐姊姊爆料水餃』走得是網購通路，
冷凍水餃不管去超市、賣場，可以說到處都在賣，
因此在網路上賣水餃肯定是口味上要過人，且要過人非常多，才會有吸引人來買的誘因！
『徐姊姊爆料水餃』從名稱上就看得出來，以料好實在來吸引人，至於多爆料呢？ 下面有圖有真相！

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『徐姊姊爆料水餃』的包裝很不錯，除了冷凍宅配保鮮之外，
箱子跟水餃內盒的大小幾乎剛剛好，不會有運送過程東倒西歪的問題。

成分、營養標示都蠻清楚的，且沒添加一些奇奇怪怪的添加物。

 『徐姊姊爆料水餃』的口味種類很多，有七種，
包含高麗菜鮮肉水餃、韭菜鮮肉水餃、香蔥鮮肉水餃、玉米鮮肉水餃，鮮蝦類的水餃則有高麗菜鮮蝦水餃、韭菜鮮蝦水餃、香蔥鮮蝦水餃。

從學生時代住外面，我就很常自己開伙，
當然一個大男人又是學生，自然也沒啥廚藝啦，開伙就想省點伙食費而已，
當時水餃就是我簡單開伙的好朋友，幾年下來也煮出點心得，
簡單說下煮水餃的方法，冷水開大火煮滾，水溫稍高時就可以將水餃入鍋了，不用等水滾，
因為冷凍水餃的皮比較結實，不容易糊化，
加入冷凍水餃後，可以考慮加入少量的油、鹽，加這兩樣都是為了防止水餃黏皮，如果不是這麼苛求水餃外型，不加也還好。
煮時可以邊用鍋鏟輕輕推動水餃，避免黏鍋，
等煮到水滾後時，加入冷水蓋上鍋蓋，改小火煮到水滾後就可以起鍋了，記得別大火，鍋蓋也別蓋緊，要留個孔不然水會整個冒出鍋......
起鍋撈水餃時有個重點，就是別關火，關火會讓水餃皮吃水進去！
如果夏天，或者想吃皮Q一點，當年屏東的室友教我一招，可以準備冰塊+水，讓起鍋的水餃過一下冰水，皮會非常Q，
但我很懶，這招偶爾心情好才用，平常起鍋就開吃了啦！ 

高麗菜鮮肉
高麗菜吃起來鮮甜，調味清爽好吃，
水餃本身的鹹度相當適中，直接吃其實就可以，但沾醬吃也不會太鹹，
最讓我喜歡的是豬肉本身，瘦肉比例高，且肉不會絞得太細，明顯吃得出肉感！

韭菜鮮肉
喜歡重口味的朋友則可以考慮韭菜水餃，韭菜非常多，香氣超明顯，
加上粗絞肉的口感，真的非常爆料！
家父年紀較大，他們這年紀的人對冷凍水餃有刻板印象，
總覺得冷凍水餃皮跟餡都不好吃，沒想到『徐姊姊爆料水餃』讓他徹底改觀，對這款韭菜水餃非常滿意！

玉米鮮肉
這款我個人大推，以往玉米水餃我只在我家附近菜市場買過，
雖然也不是別家都沒賣，但一般水餃店的確比較少見，
但我個人很喜歡玉米水餃，玉米吃起來鮮甜多汁配著少許蔥花提味，肉的鮮都被引了出來，超好吃！

香蔥鮮肉
我知道有些人不吃蔥，但如果跟我一樣不討厭蔥，甚至很喜歡蔥的人，
這款香蔥鮮肉我也非常推薦，單以蔥跟肉為主的水餃其實很少見，該算『徐姊姊爆料水餃』的特色口味了！
蔥切得細緻，蔥香而不嗆辣，個人超喜歡這款！ 

韭菜鮮蝦
如果你是韭菜水餃派的人，這款加了鮮蝦的升級版更是一定要試試，
蝦肉非常多且明顯，口感很Q，且鮮度更強烈！
雖然蝦仁版的水餃價格UP了一些，但你看照片就知道這料真的超爆超實在！

高麗菜鮮蝦
大大塊的蝦仁配上清爽的高麗菜鮮肉，明顯提升水餃的口感變化跟鮮味.......繼續閱讀

(感謝店家邀約，內文為本人真實感受。)

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