《葉癮評饗》名不虛傳，新竹牛肉麵界的霸主！

『段純貞牛肉麵』的名號，我想不管你有沒吃過，多多少少都聽過吧。
如果說『段純貞牛肉麵』是新竹最好吃的牛肉麵，我相信意見一定不少，
但如果說『段純貞牛肉麵』經營最成功的牛肉麵，我想大家應該都認同吧。
雖然『段純貞牛肉麵』已經展店到台北，我也經過台中店數次，其實我一直很想吃看看『段純貞牛肉麵』，
但我這人有個怪癖，總喜歡盡量試試看總店，即使像鬍鬚張這種早已央廚統一口味，我一樣想去吃總店。
說起來也許大家還不相信，我目前一次也沒吃過鬍鬚張就是這原因XD
而網上資訊來看，『段純貞牛肉麵』目前在新竹以外地區是由六角國際取得代理權，
但新竹加竹北三間店則還是由段純貞小吃店(股)公司所經營，
這天想了想，要再跑去新竹也不曉得哪天才有機會，剛好這天在竹北一時也不曉得要吃什麼，就來試試『段純貞牛肉麵』吧！

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『段純貞牛肉麵』的裝潢跟一般常見的牛肉麵店完全不同，
雖然桌椅走的是傳統中式風格，但空間卻是以工業風來裝潢，
店裡有二層樓，座位不少，用餐空間桌與桌有不錯的間隔，不容易跟隔壁桌互相干擾。

『段純貞牛肉麵』菜單價位
『段純貞牛肉麵』的牛肉麵口味種類其實不少，
除了經典的紅燒牛肉麵外，辣味、蒜味、老火鍋等，還有番茄跟清燉等，不同口味有不同辣度。

而『段純貞牛肉麵』除了牛肉麵之外，滷菜也是一大亮點。
這邊的滷菜是自夾秤重計價的，菜單上會附一個夾子，
拿著夾子去切滷菜區拿自己喜歡的滷菜，接下來他們就會切好送到桌上了。

交完點餐單、夾完滷菜，等待的時間就可以去自取拿醬料、酸菜、餐具啦。

滷蛋、豆皮 、牛腱
難怪網上不少推薦『段純貞牛肉麵』的滷味，雖然看起來不特別，卻真的挺入味的好吃！
而牛腱跟牛肉麵上的牛肉口感完全不同，雖然夾時看起來不大塊，
但切一切份量還不少，沾著辣醬特別好吃，滷菜價格上不算便宜，但我蠻推薦的！

紅燒牛肉麵 (手工寬切麵)
換成手工寬切麵是要另外加價10元的，
但我個人覺得錢要花在刀口上，這10元千萬不能省......繼續閱讀

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