《葉癮評饗》一碗麵賣50年，高人氣秘訣只有兩個字，簡單。

照慣例，來中壢洗完牙後就開始四處找看看有什麼好吃的，可惜這天運氣不佳，連遇了幾家都打烊，
車停好後其實我就懶得重新開車找店了，索性徒步四處亂逛，這家『瞎仔巷50年老麵店』就這樣被我遇到。
雖然招牌上寫著50年老店，但我個人估計最少60多年了吧，因為那招牌都已經老舊到字都快看不出來了。

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小小的店面卻擠滿了人，併桌基本上是一定要的，
雖然用餐環境不算優，但大家仍然甘願來這用餐，我想『瞎仔巷50年老麵店』混了幾十年的口味一定不是白混的。
店家數十年來就只賣幾樣簡單的麵食(油麵、米粉、粄條和米苔苜)，
小菜則有豬頭肉、豬心、肝連與粉腸，至於限量的鴨肉就要看運氣了。

豬頭肉 / 豬心
這邊最多人推薦還是鴨肉跟豬頭肉吧，不過這天我自己一個人點鴨肉怕吃不完，
最後點了豬頭肉跟豬心，豬頭肉肉質帶點韌性咬勁，口感柔軟嫩且不乾澀，果然相當好吃！
而豬心也是意外亮點，軟嫩中帶一點脆，來這沾醬也是重點，不死鹹的沾醬讓口味上大加分！ 來這小菜一定要切上幾樣！

乾粄條
乾粄條拌開後......繼續閱讀

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