有些朋友知道我很愛吃拉麵，但其實嚴格說來我是麵食類都很喜歡吃，
不管是拉麵、烏龍麵、牛肉麵、涼麵，或者其他麵類，大部份都蠻愛的，
而今天介紹的『米澤製麵』屬於日式麵食的烏龍麵，
跟這幾年台灣拉麵百家爭鳴的狀況不同，烏龍麵在台灣相對少一些，
『米澤製麵』除了在大安、松德各有分店之外，新開幕的古亭店最大不同就是採自助式的營業模式，
自助式最大的好處就是每人的餐點更有彈性，自選自己想吃的配菜跟份量，很適合像我這種什麼都想來一點的人..XD
『米澤製麵』古亭店的裝潢風格偏向簡單而典雅，
一、二樓都有寬敞的用餐空間，不僅桌椅舒適，且不會有壅擠感。
點餐動線簡單，由於不另收服務費，其餘配料、水杯都請自助自取。
『米澤製麵古亭店』的點餐模式採自助式的點餐方式，
其實這幾乎是日本平價烏龍麵共同點餐的SOP，
簡單的說就是自取托盤，順著點餐動線，先點主餐再點配菜，結帳後取餐自行添加配料、取餐具等。
主餐麵、飯的部份，跟服務小姐說明內用、外帶即可，
而炸物類的配菜，內用盤跟外帶盒則自己取用，簡單說就是自助餐的概念啦！
『米澤製麵古亭店』菜單
價位從最基本的59元起，最貴的溫玉明太子烏龍麵也僅130元，很親切的價位。
炸蝦、日式炸雞
炸蝦這東西在日料店吃起來也是貴森森，但在這邊點就相對親民許多，
這邊的炸蝦不管是麵衣、蝦子的口感都不錯，個人很推！
而日式炸雞幾乎是每次我來『米澤製麵』的必點，
表皮酥脆又不會太油膩，吃起來有淡淡的胡椒香，雞腿肉Q彈不乾澀，好吃！
可樂餅、豚排(豬排)
可樂餅帶著咖哩香氣，表皮酥脆而內餡綿密。
最讓我驚艷的是豚排，豚排就是豬排啦，炸豬排的相當的厚，肉質吃起來卻相當的軟嫩，
個人相當推薦這邊的豚排，CP值非常高！建議必點！
豚骨烏龍麵
現場川燙的豬肉片配上豚骨湯頭、糖心蛋，口味簡樸耐吃，
烏龍麵咕溜的口感，很難不一口接一口。
竹簍涼麵(涼)
夏天最適合來上一份涼麵！ 一般台式涼麵其實也就一般室溫的口感，
不過『米澤製麵』的涼麵可是用冰塊去冰鎮過......繼續閱讀
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