《新北》永和超人氣秒殺的蛋黃酥

月餅這東西很奇妙，要說特別愛也談不上，但到了中秋不來上幾個又好像怪怪的。
台灣賣的月餅種類非常多，有台式的綠豆椪，或者像歐華飯店這種廣式月餅，而蛋黃酥算是月餅中我最喜歡的，
去年跟大家介紹過板橋的隱藏名店『小潘蛋糕坊』，今年朋友問我有沒吃過永和的王師傅金月娘？
蛤？ 老實說我原本還真沒聽過，所以後來我又問了住永和的朋友，才發現原來這家在永和真的很有名也很特別。
朋友不但辛苦跑去排隊，還大老遠的親自從永和送了盒過來，我只能說情和義，值千金！

哪裡買？請見文末店家資訊：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/116024056

這是『王師傅餅鋪』最出名的人氣商品，金月娘蛋黃酥。
老實說，乍看下我一直想到添好運的酥皮焗叉燒包，
不但表皮看起來跟一般蛋黃酥不同，個頭也大概是一般蛋黃酥的1.5倍大。

『王師傅餅鋪』除了賣最出名的金月娘之外，也有賣一般的蛋黃酥，
其實還有賣各種不同口味的月餅，簡單的說就是大致上以蛋黃酥的餅皮去裹上各種餡料，包含類似綠豆椪的滷肉等
口味上多元，但相同的是，DM上照片看起來的料都超級多，難怪每顆價格都不便宜。

金月娘
比起小潘的親切價格，金月娘的單價就真的貴氣不少，一顆金月娘要80元，大概直逼一個排骨便當@@
豆沙餡綿鬆而不甜膩，鹹蛋黃也非常綿密鬆軟，但並不是一整粒的那種蛋黃酥，據說是特別打散處理過，
表皮跟一般蛋黃酥的表皮不同，酥中帶鬆，整體的融合感非常好，吃起來順口而好吃，難怪每到中秋節就在永和總店引起大排隊。

以上截圖取自官網，若有侵權請告知，將立刻下架。

 

後記：
港式月餅也好，蛋黃酥也罷，青菜蘿蔔各有所好，
王師傅金月娘最大的特色就是口感上跟一般蛋黃酥完全不同，但缺點就是價格上真的高了些。
幸好一年也就一次中秋，蛋黃酥熱量不低，來1~2個試試口味剛好，過量吃也不合適，
同樣是蛋黃酥愛好者的話，我很推薦試試看，分享給大家！



 

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