今天介紹這家鍋貼，我相信外地觀光客聽過的應該不多，
但台南建興國中的校友，大概都有很深的回憶吧。
這家一開始成名於建興國中的圍牆旁，是許多國中生課後，甚至翻牆來買的點心。
以前我國中附近也一家冷飲店，都用隔牆喊的方式點飲料，付錢也用銅板丟的XDDDD
這次從網路上找到相關介紹我就非常有興趣，
所以不但是專程來，且其實我跑了兩次，一次看錯時間撲了空...囧
哪裡吃？請見文末：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/114826004
平日一早過來，生意還是很好，很多人買著上班當早餐吧。
菜單
這價位還真是親切，鍋貼一份6顆20元，想當然蛋餅也順便來一份。
我看在地朋友都淋上這個，原來是蔥醬油，滿滿的蔥花，等下淋上一定過癮。
起士蛋餅
蛋餅上來時，其實我愣了一下，怎麼跟我印象中的不一樣XD
重新翻了下菜單，原來我原本想吃的那種麵糊蛋餅，應該叫『古早蔬菜煎餅』。
沒關係，留有遺憾，才有下次再來的理由。
這蛋餅倒也挺不錯吃，起士跟蛋融為一體，吃起來很順口且不油膩。
黃金鍋貼 (小)
老闆上桌時順便說多放了一顆略焦的，口感更好，但賣相不佳，希望我不要介意。
老闆還真是客氣，其實沒焦到翻黑都還好，略焦的我超愛說 XD
鍋貼的皮底煎到焦脆是最大特色，底層脆而表皮Q，果然好吃！
這讓我想到基隆的三姊妹鍋貼，但這邊油膩度更低一些，更適合當早餐。
後記：
幸福鍋貼的地點其實很好，不少名店都在附近，
前一晚我弄錯時間，從『林百貨』走過來，撲空後就順便去隔壁吃了『炸去啃』，而附近『橋北屋』也挺有名。
不過大概因為營業時間的關係，其實來台南觀光的朋友很少人發現到，
難得來台南，大概早餐都去吃牛肉湯了吧XD
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