《台北》精緻養生麻辣鴛鴦鍋

這天跟許久沒見面的朋友吃飯，剛好趁著冬天尾聲來吃火鍋。
這家店是朋友找的，來訪前我估錯地點，從光華一路徒步走過來，中間還繞去拿東西，
只能說運動量滿點，所以今天的戰力也提高許多 XD

哪裡吃？請見：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/114069965
 

店裡裝潢以木頭帶給人溫暖的感覺，也有標榜天然、自然的味道在。

蔬菜水果以公開透明的方式陳列，讓來源更加透明化，也更能凸顯食材本身的優勢。

我們選擇了鴛鴦鍋，白鍋湯頭挺特別的，許多店家的白鍋都很普通，說白了只是給怕辣但來陪吃麻辣鍋的客人一個交代。
這邊的白鍋，以紅棗、枸杞、黨蔘、桂圓、白芝麻等來熬大骨湯，可以說誠意十足，其中最特別是桂圓，這個容我後續解說。
麻辣鍋的湯頭喝起來有麻辣而不嗆，主要大概是草果、白蔻、砂仁、甘草、大小茴香等，且鹹度不會誇張。

菜盤的部份，新鮮看得到，不解釋。

柚子冰沙可以無限供應續杯，這個真的解膩又好喝，
其實還有另個口味，但同桌友人嚐試後紛紛表示柚子冰沙完勝XD

主食我選了麵條，看起來是品質不錯的刀削寬版關廟麵。

22:02的沾醬也蠻値得介紹，主要是用蔬菜去打成蔬菜泥，
加辣的話會多加辣油，這醬個人很喜歡，沾甚麼大致都挺合適。

火鍋配料大都主打產地以及新鮮，這天品嚐食材真的都蠻不錯的，
尤其我喜歡蝦漿、花枝漿、豆皮，好吃！

這天不是我來點餐，老實說肉點了哪些我也沒特別記。
但基本上肉片來，下鍋就對了，管他這麼多 XD
此外，仗著人數多，這次點了無敵海鮮總匯，整個是霸氣啊！！ (痛風ALL IN ONE組合
除了鮭魚、干貝、蝦貝類之外，連鮑魚都出現了，基本上跟先前介紹的原村日式燒烤店有拼了 XD

其實這天吃到後面，去結帳時小聊一下才知道，原來這白湯的桂圓之所以帶殼煮，
是要煮到透之後，再剝開去吃裡頭的桂圓肉，可惜這天結帳回來，鍋子已經收走了XD

甜點、水果，擺盤也挺用心，幫這天劃下滿足的句點。

因為這天約的時間較晚，我們還真的吃到人家打烊了才閃人，我一直在想22:02是他們的打烊時間嗎？
 

後記：
整體來說食材的品質、湯頭都挺不錯，算是中高價位的單點式麻辣鍋，
這天6個人分攤下來，一個人大約900多，主要是點了海鮮拼盤貴了些，
如果節制一點的話，我估計一人大約700上下能搞定。
以CP値來說並不算高，但品質上倒是挺讓人滿意，分享給大家！

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